高压锅盖怎么打开？

右手握住锅盖的盖柄，左手在锅体上捏住一只耳朵，防止锅体转动，右手水平用力顺时针转动。

转动盖上的排气阀开关，排气后即可打开。排气过程中小心蒸汽烫伤人。

用筷子轻轻按下安全柱(记得要按)然后脱下筷子。等到安全柱自然落下，再打开。手不要靠近锅盖，否则蒸汽会烫伤你。这种方法不提倡，只有在确认锅内外压力相等的情况下才能使用。

扩展数据:

从安全柱泄漏。如果安全柱还没有落下，可以用筷子轻轻按下去，然后把筷子拿出来。如果还是漏，可能有异物，那就清洗一下。

手动排气阀漏气。可能没关，但还是漏了，可能有异物。当你打开它的时候请清洗它，然后关上它。

空气从锅盖和锅里漏出来。可能有异物，请取下盖子并清洁。如果还是漏气，可能是密封圈装反了，重新组装。如果还是漏气，可能是密封圈老化或破损，更换新的。