做法，怎么把炸鱼做的好吃，还有炸鱼的家常做法。

佐料

比目鱼750克

佐料

花生油

50克

盐

适量的

(母鸡的)蛋

1

鱼煎鱼。

1.

这是一条鲜鱼。

2.

挖肚皮和肠子，刮鱼鳞，清洗干净。

3.

打碎一个鸡蛋。

4.

将咸鱼放入蛋液中，两面蘸蛋液。

5.

锅里放一层植物油。当油七成热时，放入鱼。

6.

盖上盖子，避免油溅得到处都是；单面翻炒5分钟，翻面翻炒5分钟，即可食用。

7.

有厚厚的鱼卵。

煎半翅目鱼成品图

烹饪诀窍

注意火候~不要煎。煎鱼趁热吃。皮脆，鱼肉鲜嫩，还有鱼卵。鲜鱼只加盐调味，味道非常鲜美。