黄瓜干怎么做才好吃，简单。

配料清单

黄瓜，盐

烹饪步骤

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黄瓜洗净沥干水分，切成两半。挖出黄瓜籽，肉厚不要超过0.5厘米。有些黄瓜粗的时候多挖点肉出来，仔细准备好两头的瓜肉。不要浪费这些。可以榨汁喝。

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肉还是要的。但是不要太厚。这样做出来的黄瓜干比较脆。在加工好的黄瓜上撒适量的盐，盐多一点。就搓咸了。黄瓜从水里出来。让它过夜。天气很热。装袋，放冰箱冷藏一夜。第二天，把黄瓜拿出来晒，第二天继续晒。

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干了两天的干黄瓜可以装在保鲜袋里放冰箱冷藏。只要吃适量的食物就可以了。

最后一档

因为干黄瓜很咸。提前泡水。把水递过来，拧干。醋，糖，生抽，香油，自制辣酱，黄瓜切成小块，如果你喜欢。切一些大蒜和香菜，拌匀后食用。

技巧

1，如果黄瓜肉太厚，多去掉肉。肉太厚了。在太阳下不容易干，口感的脆度也会受到一点影响。

黄瓜又名葫芦科，是一种可食用的果蔬，属于葫芦科，是一年生草本植物，果实上有白色刺。可食用的部分是它的果实部分，鲜美爽脆。瓜子最早发现于亚洲最南端，后来传播到远东和中亚，在印度和中国都有栽培。黄瓜可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成泡菜或罐头。每100g食物含有96g水，1.2g糖，90μg胡萝卜素，C9mg维生素和少量矿物质。