冬瓜猪蹄汤怎么做？

1，材料:冬瓜400g，猪蹄200g，生姜1片，香油1小勺，精盐2小勺，味精1小勺。

2.做法:猪蹄洗净，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切成厚片，砂锅加入清水，放入猪蹄和生姜，用武火煮沸，再小火煨40分钟。猪蹄熟了，放入冬瓜片，再放入精盐、味精、香油。

3、特点:清淡可口，清热解暑。厨师什么都懂:冬瓜切成厚片后不容易炖，味道会更好。