如何处理和保存活海参？

1.先用剪刀剪开海参的尾巴和肚子，再把海参的肠子和脏肚子拿出来。

2.将处理好的海参放入锅中，待其变硬后，用清水清洗干净。

3、锅中加水，将海参放入锅中，再煮45分钟左右。

4.取出海参，放凉，放入保鲜袋，放入冰箱。可以保存15天左右。