芋头和芋头有什么区别？

芋头是指芋头，是同一种植物。芋头又叫芋头、芋头奶、芋头鬼、芋头、芋头等。天南星科植物的地下鳞茎形状各异，肉质各异，通常作为小芋头食用。多年生块茎植物，通常作为一年生作物种植。

芋头可以当菜，煮着吃，炒着吃，也可以煮着吃充饥。芋头含有多种营养成分，主要是富含碳水化合物。每100g含淀粉17.5g，蛋白质2.2g，高于一般蔬菜，所以芋头可以作为主食。

蒸芋头，烤芋头，芋头汤，芋头菜，芋头饼，芋头饼，小小的芋头就能换几十个菜，连吃货都吃得津津有味。芋头，软糯细腻，以香甜可口著称。

此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素c等多种维生素，这些物质对人体有一定的营养价值。