秋天应该吃这道菜，比苦瓜和丝瓜好吃。你知道这是什么吗？
苦瓜、丝瓜、苦笋、生菜、芹菜确实能清热解暑，但是入秋以后，这些凉性蔬菜已经不是最主要的吃的了，大自然已经给了我们更好的食材。今天就来说说秋天的一道时令菜。用它代替苦瓜、丝瓜，既能对暑热敬而远之，又能滋养干燥，一举两得。
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是的，它是一朵百合花。为什么秋天吃百合？过去，人们在立秋后吃月饼？坚持到秋天？的习惯。但现在人们普遍认为，在立秋时节，润燥补虚、不油腻的食物适合秋季食用，如芝麻、蜂蜜、银耳等。，还有这里不得不提的时令蔬菜百合。
百合的苦味来自生物碱和苷类，有解暑、除烦、降秋燥的作用。百合还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁和铁。目前，大量新鲜百合上市。秋天吃百合，既能补充营养，又能清心润燥，好处多多。可见，秋天是吃百合的最佳时节。
百合不仅营养价值高，还有很多做法。无论是炒、蒸，还是做成各种甜品，都很好吃。百合粥、素炒百合、清蒸百合都有独特的风味。秋天百合怎么吃比较好？百合银耳汤是秋季专属甜品。
秋天吃正好是那个时候。立秋后，丝瓜和苦瓜靠边站。这道菜要在秋天吃，香甜软糯，减少秋燥。百合银耳汤怎么做？让我们看看它是如何工作的！百合不错，但不是所有的物理朋友都能吃。如果不知道是否适合吃百合，可以给我留言。
两个人需要的食材是:银耳半个，鲜百合1一小把，冰糖2小块。我在文末的提示里已经把制作过程中的注意事项都整理好了。你必须记得阅读它们。
银耳提前用常温水浸泡2至3小时。当银耳被泡软了，就说明它被泡过了，所以没必要泡太久，更不用说泡一夜就好了。
将新鲜百合掰成花瓣，洗净，用淡盐水浸泡半小时。这样可以去除一些百合的苦味。
将银耳底部坚硬的基部切去，撕成小芽，洗净，放入砂锅中，加入适量清水，小火煮40分钟。
当银耳粘稠时，加入冰糖搅拌，加快冰糖融化。我来强调一下加冰糖的注意事项。
煮百合银耳汤一定要用老冰糖，单晶冰糖，白糖！