鸡肉香肠的做法

材料:鸡胸肉3块，山药1，香菇少许，胡萝卜少许，淀粉少许，锡纸。

1.鸡胸肉洗净后，浸泡10分钟。这时候可以把香菇、山药、胡萝卜分别洗干净，切好。

2.从鸡胸肉上切下筋膜。

3.除淀粉外的所有配料都放入料理机中打浆。打成均匀的泥。

4.分几次加入少量淀粉，搅拌均匀。

5.把它放在纸袋里。

6.在锡纸上挤出一块肉末，卷起来。卷起来后，两边稍微用力，中间捏成糖果状，有利于鸡肉香肠成型，不松散。

7.上锅蒸25分钟，具体蒸的时间根据鸡肠的大小和粗细来调整。

8、娃娃鸡香肠完成。