煮虾不放一滴水。

热水。

虾是一种营养价值特别高的食物。煮虾的时候一定要用热水煮，这样可以让煮出来的虾非常嫩，非常好吃。如果用冷水煮，虾会煮得很慢，腥味很难去除。虾肉中的酶会分解肉中的营养物质，煮熟的虾口感会很差。

扩展数据:

注意事项:

水煮虾一定要有足够的水分，可以是虾的两倍。比如煮1斤虾，需要2斤水。水够就可以煮，肉有弹性。

煮虾的时候，先放姜和葱。只有这样才能有效去除虾的腥味。也可以适当放点花椒和大料，或者直接放十三香给旅行者。

人民网-冬天是吃虾的好时候，但是要记住这一点。

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