简单的家常韩国料理

1.寿司

食材:紫菜(必须是特制的紫菜，又厚又有弹性，一般用来煲汤的紫菜包不住)、米饭、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿。

首先铺好紫菜(一般A4纸大小)，上面铺一层米饭。在锅里做好鸡蛋皮，把胡萝卜、黄瓜、火腿切成条状，然后放在米饭的一端，像卷纸一样卷起来，再用刀切成小块。

包含膳食

食材:大头菜，家里的剩菜剩饭。

把大头菜一块一块打开，放在水里煮。翻炒锅里的剩菜。然后，放在大头菜的叶子上，卷起来吃。

3.味噌汤

配料:酱油，海带，肉末。

沸水中倒入少许油，放入葱、姜、酱油(少许)，然后放入肉末，最后放入海带煮一会儿。

酱料做法:65438+酱油和糖各0勺；2茶匙切碎的洋葱；蒜末1小勺；1小勺香油和盐分别；少量的罗望子胡椒

豆瓣汤——这个汤很多人都很熟悉。它有一种乡村风味，有益健康，其口味和做法多种多样。对于消化系统不好，胃口不好的人来说，这个就更有效了。这是一种很常见的家常汤，所以每家每户都有自己独特的做法和秘方。除了豆腐、西葫芦、辣椒、大葱等基本材料外，有些人喜欢添加胡萝卜、蘑菇、蛤蜊、上等鱼和牛肉片等不同的材料。以下是我个人的偏好:

材料:JANG豆酱2汤匙、嫩豆腐1片、西葫芦4-5厘米切片、辣椒2-3片(越辣越好)、蛤蜊7-8只、蘑菇3片、葱或蒜切片、蒜茸1汤匙、胡椒粉少许。

汤底:清水4碗，2厘米长的鱼干10，干海带一片。

做法:将鱼干放入汤锅中用小火烘干至香味溢出，注入水烧开。将干海带洗净，放入锅中焖20分钟，即可做出美味的汤底。汤中要加入适量的水，保持汤底4晚。干鱼和海带被去除并丢弃。

将汤底中的豆瓣酱煮沸，撇去表面泡沫，加入所有材料(除了大葱或大蒜)再次煮沸。撒上葱或蒜。