润肺止咳汤怎么做?
材料:马蹄30克,百合1克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:菱角洗净,去皮捣碎,雪梨洗净,削皮去核,百合洗净,加水混合,再加入适量冰糖煮至汤汁熟透,粘稠。吃得暖暖的。
功效:菱角能清热生津,凉血解毒,化痰消食;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用,起到滋阴润燥、化痰止咳的作用。治痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于小儿慢性气管炎、痰热证。
2.银杏炖鸡汤
材料:母鸡半只、白果50克、盐适量。
做法:先用温水浸泡2 ~ 3小时,然后去除表皮和胚芽;将鸡肉切块,在沸水中飞起后捞出;将鸡块放入砂锅中,加入适量清水,加入1的银杏叶,大火烧开,撇去浮沫,关小火,小火煨,加盐调味。
功效:银杏叶有敛肺气、治喘止咳的功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。
12润肺止咳汤的制法
3.百合炖鸭汤
配料:鸭肉、百合、芡实、生姜。
做法:将百合、芡实洗净,将宰好的鸭子切块,用清水浸泡,倒入炖锅中,加入所有食材,炖两小时,加盐调味。
功效:百合味甘、苦,有补心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘,微寒,有润肺止咳化痰的功效。百合炖鸭醇香滋润可口,清肺润肺,益气止咳。这种汤也适合长期上夜班的人,可以改善熬夜后干咳、失眠、心烦等症状。
4、枇杷叶红枣汤
配料:枇杷叶、桔梗、杏仁15g、蜜枣10g、冰糖。
做法:所有食材清洗干净待用;枇杷叶用布包好,扎紧;锅中倒入三碗清水,加入所有准备好的食材,大火烧开,小火煨;当锅里的水剩一半时,放入冰糖,融化后搅拌均匀。
功效:枇杷叶性平味苦,主要功效为化痰止咳,和胃降气。蜜枣煮汤不仅能消除枇杷叶的苦味,还能起到祛痰止咳的作用。
5、沙参心肺汤
材料:猪心肺1套。沙参沙参15g,玉竹15g。盐3g,味精1g,葱25g。
做法:将沙参、玉竹洗净,用清水冲洗干净,用纱布包好备用。用清水洗净心肺,挤出所有血水,与沙参、玉竹一起放入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火煮沸,移火煨1.5小时。等心肺熟了,加入味精和盐调味。
功效:润肺止咳,养胃生津。
6.红丝线炖瘦肉汤
材料:红丝线,瘦肉。
做法:将瘦肉洗净,切成薄片,用红丝线放入炖盅中,小火煨三小时左右取出。
功效:红丝线有止咳润燥的功效。用瘦肉炖,汤有些甜,不加其他药材和调料,既能润燥,又能入味。