广西豆腐怎么做？

1.材料:猪肉250克，胡萝卜一根，香菇8朵，木耳一把，糯米一斤，豆腐适量。

2.糯米提前泡2-3分钟。香菇、木耳泡水。浸泡过的糯米装在篮子里晾干。

3、将肉剁成肉末，胡萝卜、木耳、香菇用料理机做成丁备用。

4、炒锅放适量油，炒出肉末，再放入萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒。炒的差不多的时候，倒入糯米，加入适量的盐，不断翻炒，直到糯米有点透明，七八分熟了就可以出锅了。收拾好，准备冲泡。

5.豆腐泡用小刀切开，就可以冲泡炒好的糯米了。

6.把泡好的糯米豆腐放在盘子里，蒸30分钟左右，直到糯米软熟。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料。