帝王蟹属于哪种海鲜？
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如何让帝王蟹好吃又简单
1.帝王蟹太大了。网上买的，还有2公斤多的，还有4公斤不敢做的。所以我只把它切成两半来做。
2、蟹肉切块，准备葱、姜、蒜切段待用，锅中放油烧热，再放入姜、葱、蒜小火。
3.倒入切好的螃蟹翻炒，然后加入少许料酒和水加盐和蚝油调味，小火炖五分钟左右，直到汤汁变干。
4.葱姜炒螃蟹可以吃。让我们开始美味的螃蟹。
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帝王蟹家常菜大全
练习1:
1，切螃蟹，给螃蟹去壳，然后从中间切。切蟹前要将筷子插入帝王蟹的心脏，再将帝王蟹的蟹钳剪断，以免被夹住。将蟹壳中的汁液倒入水晶碗中备用。将蟹盖壳中的蟹膏捞出备用。
2.将蟹切开，在蟹腿的连接处切开。每只蟹腿都是用刀切开的，做菜的时候容易入味，吃的时候也容易掰开。
3.将辣椒炒香，将干辣椒倒入油锅。翻炒花椒，将花椒炒香。花椒油滤网将花椒倒入滤网，备用花椒油。蟹肉露出的部分蘸了太多白粉。这种处理是为了防止蟹肉油炸，锁住蟹肉中的水分。
4.把螃蟹煎熟，放油锅里炸。将螃蟹油炸至棕色。螃蟹过滤油。将炸好的螃蟹出锅，滤油。炸蟹壳可以炸30秒左右。
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5.切蟹膏，用刀反复切蟹膏，让蟹膏更松。混合蟹膏，在蟹膏里打两个鸡蛋。搅拌均匀。
6.用炒锅里的螃蟹的油翻炒。先将姜片放入锅中炒香，再放入蒜、蒜、花椒。在炒菜料中加入适量豆瓣酱。
7.用干辣椒炒配料。在炒好的材料中加入适量的盐。加入适量酱油翻炒。在翻炒的材料中加入适量的水。翻炒后将蟹汁倒入锅中。炒螃蟹。将炒好的螃蟹放入锅中翻炒。用适量的水炒螃蟹。用胡椒调味。
8.将搅拌好的蟹膏蛋液倒入锅中翻炒。出锅，将炸好的香辣帝王蟹倒入盘中。
9.用适量花椒油调味。把蟹壳放在盘子的角落里，加上一些香菜，就可以享受这种美味了。
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练习2:
1.帝王蟹解冻，打开蟹壳，去掉蟹腮，抽出蟹肉备用。取出蟹腿，切开，方便食用。
2.将蟹肉放回蟹壳，放回原形，倒入打碎的蛋液。把鸡蛋放在锅里蒸。
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练习3:
1，解冻帝王蟹。把帝王蟹的身体和腿分开。将帝王蟹的身体放入蒸锅中蒸20分钟。将蟹腿切成段，用剪刀剪开。
2、在烤盘里。撒上芝士碎送入烤箱，190度烤18分钟。拿出来。蒸笼里的螃蟹也是蒸的。
3、把蟹身和蟹腿放在一起，装盘就可以吃了。