视频:怎样炒鸡才好吃？

材料

鸡腿肉430克、青椒3个、盐2茶匙、生抽3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、生粉1汤匙、料酒1汤匙、老干妈辣椒1汤匙(可选)、大蒜2瓣、植物油3汤匙、盐。

工作方法

1.将鸡肉切成小块，然后用盐、酱油、糖、香油、玉米粉、料酒腌制15分钟左右。青椒去籽，切块。

2.一半油，一半蒜末下火。蒜末炒香后，放入鸡肉翻炒至熟透。

3.在锅里爆香剩下的油和蒜末，然后加入青椒块，翻炒至青椒变黑开始变软。加入鸡肉翻炒。如果喜欢有点辣，可以撒上老干妈辣椒炒一下。将青椒和鸡肉炒熟后，撒些盐调味。