啤酒茄子食谱

材料

茄子、猪肉馅、四川郫县豆瓣酱、蒜、姜、绍兴酒、酱油、糖、盐、香葱、醋。

工作方法

肉饼里的烤茄子(东北硬菜，哈哈哈)

材料

猪瘦肉150g；；青茄子一个；胡萝卜半根；辣椒一个；大葱半根；4瓣大蒜；酱油4汤匙；蚝油2汤匙；糖1勺；鸡精5g；1勺米醋；料酒1勺；白胡椒3克；土豆淀粉适量；适量的水；适量大豆油

工作方法

茄子碎肉咖喱饭

材料

茄子2-3个；半个洋葱；猪绞肉200g；日式咖喱4块；适量切碎的香菜(或香叶等其他香料)；色拉油适量；奶油1小块；少许盐；适量的水

工作方法

蒸茄子

材料

三棵茄子；取两勺酱油；一点葱花

工作方法

猪肉炒鸡蛋

材料

茄子2个，380 g左右；油2汤匙，菜籽油优先；1汤匙醋；成分:；泡椒4个，85g左右；；生姜20g；20g大蒜；20g洋葱的；汤汁:250ml水的；1汤匙酱油；盐1/5小勺；品尝果汁:；1汤匙水；2汤匙淀粉；1汤匙糖

工作方法

土豆炖茄子

材料

土豆；茄子；西红柿(可以放也可以不放)；青椒(可放可不放)；猪肉；洋葱；精力

工作方法

茄子盐水

材料

茄子3个；半个洋葱；辣椒2个；一斤肉末；豆瓣酱适量；取适量酱油；蚝油适量

工作方法

剁椒茄子

材料

茄子；剁碎的辣椒；蒜瓣；姜丝少许；洋葱；盐；酱油；色拉油；白糖；胡萝卜

工作方法

肉末茄子(超级大餐)

材料

茄子500g；50g肉末；豆沙1勺；大蒜1；姜末；面粉粉；原始泵送；老抽

工作方法

番茄烤茄子

材料

1茄子；1西红柿；1头大蒜；番茄酱；白糖；大豆

工作方法

热拌蒜泥茄子

材料

可以选择熟油辣椒；茄子350克；大蒜2-3个；小葱2根；生姜少许；原始泵送；醋；盐；花椒粉；白糖；味精；芝麻；香油；食用油

工作方法

风味茄子

材料

楚邦酱油；茄子；干红辣椒丝；香菜；淀粉；大蒜；糖；花椒颗粒；鸡粉(鸡精)

工作方法

蒜香烤茄子

材料

2长茄子；大蒜6瓣；盐1/2勺；1大勺香油；鸡精少量；葱适量

工作方法

韩国茄子沙拉

材料

一勺韩国辣椒粉；三棵茄子；取两勺半酱油；4瓣大蒜；芝麻一勺，烤熟；香油一勺；一个洋葱

工作方法

用灯笼和彩色灯笼装饰的茄子

材料

猪肉320克；2茄子；盐3克；料酒10g；10g酱油；蚝油15g；糖7克；蛋液10g；淀粉5克；1葱花；水(炒用)100g；淀粉(炒用)100g；玉米油500克(煎炸用)；水(酱)20g酱油30克；番茄酱(酱)50克；糖(酱)5克；3克白醋(酱)

工作方法

油炸茄子饼

材料

油适量；茄子一个；面粉100g；；水150g；；适量的盐

工作方法

红烧茄子

材料

茄子一个；一小碗油；洋葱少许；生姜少许；蒜少许；两勺糖；取一勺酱油；取一勺酱油；米醋一勺；鸡精略；味精略；少许盐；水淀粉略；清水45毫升

工作方法

鱼香茄子肉末

材料

茄子3个；肉末100g；；大蒜6瓣；生姜3片；一勺酱油；一勺醋；盐；糖适量；一点韭菜

工作方法

古代蒸茄子。

材料

茄子350克；肉丝60克；5香菇；红枣4枚；两片生姜

工作方法

下一餐№1#肉末茄子#

材料

茄子3个；肉末250克；蒜末半片；适量开水；老抽少量；少量冰糖；少量红糖；葱白比较多；海天风味的鲜酱油适量；啤酒适量；少量的盐

工作方法