南通有什么特产？吃得详细

酥饼是南通著名的特产，由面粉、糖和油经过许多工序制成。其造型独特，层次分明，酥脆营养，是家庭消费、旅游和馈赠亲友的佳品。

传统酥饼主要分为南通酥饼、丁彦酥饼和西亭酥饼。其中，西亭酥脆以脆著称，丁彦酥脆和南通酥脆以脆著称。三者在制造技术和产品形态上各有优势。南通酥脆制作时，经过配料、调皮、制馅、压皮、成型、烘烤等十多道工序，成品成型饱满，饼面弧度明显，口感脆甜。是南通人逢年过节必备的茶饼之一。

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