《舌尖上的中国》是一篇怎样的评论？

解说词起着重要的作用，即通过细腻的文字感染观众，观众也会相应地做出反应，即通过解说词的感染影响观众的行为。《舌尖上的中国》对现代生活、历史、文化进行探索、思考和记录，记录典型的社会人物和事件，是其舆论导向作用的体现。这部纪录片的解说做得很好，无论是教育意义还是舆论导向。

《舌尖上的中国·心传》第二集写道“日照时间越来越短，又到了挖蕨根的时候了。欧洲考古发现，最古老的面包是用从蕨根中提取的淀粉烘焙而成的。莽山瑶族的先民也发现了这个秘密，从蕨根中提取淀粉，制成了一种原始的中国糕点——糍粑。邓凯丰的祖先过着漂泊的生活，被称为‘瑶山’。过去粮食产量有限，蕨根糍粑成为冬季主食。如今做蕨菜饼，既有对美食的怀念，也有提醒后代先人不忘艰难岁月。”

这篇评论不仅描述了传统食物——糍粑的材料，也描述了中国古代人民的生存智慧。

《舌尖上的中国》每一集都有自己的主题，比如脚步、心灵感应、季节、朴实等。其解说词的创作会从不同角度介绍不同地区的美食，更注重其蕴含的文化和人文情怀。

《舌尖上的中国》的评论创作，注重从食物的表面探寻文化的本质，也关注食物的发展变化，从而探寻中国食物的历史背景和审美追求。