如何吃好羊肉汤锅

2.辅料:八角15g、香菜12g、菜籽油12g、蒜末12g、姜末6g、花椒粉1.5g、料酒1.5g、酱油1.5g、葱短。

3.将羊腿用清水煮去血水，沥干备用。

4、加入适量料酒翻炒。

5.将羊腿翻炒至焦黄油香后捞出。

6.将适量菜籽油倒入锅中，然后加入大蒜、姜末、豆瓣和胡椒粉翻炒片刻。

7.加入羊腿翻炒至表面金黄。

8、加入适量的水、白萝卜、大料、生抽、老抽开始炖。

9、高压锅营养炖30分钟左右，加入洋葱和香菜即可食用。