袋装竹笋怎么做才好吃？

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将袋装野生竹笋打开，取出三分之一，用温水浸泡半小时(焯水也可)，洗净后切成段或片。

腊肉洗净切片备用。腊肉最好用温水洗干净。

姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据其辣味加入。花椒洗净切片备用。

油锅加热后，放入姜、蒜、葱、干辣椒翻炒，放入处理好的野笋翻炒，放入适量细盐，放入腊肉片、辣椒翻炒两分钟左右，放入适量酱油、鸡精，起锅装盘。竹笋对我们的健康有益。清热化痰，宽胸益膈，清肠通便，开胃健脾，防治“三高”。很多人不知道如何挑选竹笋。下面给大家介绍一下优质竹笋的特点。我们来看看吧！优质竹笋的肉质较厚，质地很嫩。