白菜是白菜吗？

西兰花不是卷心菜。西兰花和卷心菜是两种不同的蔬菜。西兰花是莴苣的一种，也是卷心菜的一种。

生菜和卷心菜的区别；

1.从种类上来说，白菜又叫甘蓝，属于十字花科芸苔属，是甘兰的一个变种。莴苣为半球根莴苣或球根莴苣，为菊科莴苣属1或2年生草本植物。

2.从外观上看，白菜短而粗壮，一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多而厚，被包裹成球状体和扁圆形；莴笋叶卷成球，按颜色分为绿叶、白叶、紫叶、红叶。绿叶蔬菜富含纤维素，白叶生菜叶子薄，品质优良，紫叶生菜和红叶生菜颜色鲜艳。

3.从口感上看，白菜的茎叶硬而脆，生菜的茎叶软而脆。

莴苣和卷心菜的营养价值和功效；

西兰花含有膳食纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪。它的茎和叶含有莴苣。莴笋的食疗作用是清热、醒脑、清肝、利胆、养胃。

卷心菜含有丰富的维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用，可以加速伤口愈合。是胃溃疡患者的有效食品。