如何做好短豆芽

1.材料:黄豆芽300g，红薯粉条100g，酱油3汤匙，生抽1汤匙，盐2g，葱一段，姜1片，八角1片，干辣椒2个，小米椒1片。

2.豆芽洗净，粉丝用热水浸泡。

3.切洋葱和姜。

4、锅里烧油炸锅。

5、放入豆芽翻炒，放入生抽、老抽，将豆芽翻炒至软。

6.加入泡好的粉丝，加一碗水，盖上锅盖，炖5分钟。

7.大火收汁，加盐调味，最后放点小米椒出锅。