豆沙包子的制作方法

材料:红豆200克，面粉1200克，酵母3克，糖。

练习步骤:

1.用100g温水稀释酵母，倒入面粉，揉成面团。面团要盆光，面光，手光。这时，你可以

把揉好的面放在有温度的地方发酵。三十多度，六十分钟。

2.在制作面团的同时，红豆和适量的糖一起煮。

3.用搅拌机打碎煮熟的红豆。

4.豆瓣酱中加入猪油，搅拌均匀。豆沙会更甜。

5、脸做好之后，再揉一次脸，醒十分钟。

6.加工成15馒头，用擀面杖擀成12 cm左右的圆形，边薄中间厚。

7.将豆瓣酱均匀的撒到15包子上。

8.然后一个一个均匀的包起来。当最后一个褶和第一个褶需要捏在一起时，就会成功闭合。

是的。

9.放在蒸笼里，在柱子上盖一块布。

10，大火，蒸17分钟，关火。此时不要着急打开，等五分钟再揭开，这样水分才不会掉进包子里。

其实是影响美观的。

11，彻底冷却后放入盆中，这样就不会互相粘连了。