胡爱山花生骨头汤的功效

山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效。

山药的脂肪含量几乎为零。山药和排骨一起煮，可以吸收肉的脂肪，使汤汁醇厚不腻。花生补血，和排骨一起煮既营养又好吃。

花生排骨汤在胡爱山的做法:

1肋骨全是水；

2排骨用清水泡好，洗净去血；

3将排骨和几片姜放入炖肉中；

4山药洗净，切片，加入炖肉；

5抓一把花生洗干净；

6炖肉中加入花生；

7红枣洗净，加入炖肉；

8炖锅加入开水，放入防水炖锅内，设置小火炖3小时；

炖肉做好后，加入少许盐，美味的胡爱山花生红枣排骨汤就完成了。