什么食物含镁多？什么食物含铁多？什么食物含锌量比较高？

全粒种子、未抛光的谷物、绿叶蔬菜、豆类和坚果是膳食镁最丰富的来源。

2.含铁较多的食物

铁的丰富来源(铁质食物):牛肾、鱼子酱、鸡杂、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精米、大豆粉、麦麸、小麦胚芽、小麦大豆混合粉。

好的来源:瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果(杏干、葡萄干)、啤酒酵母、海藻、红糖糊、小麦。

一般来源:鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆和瓜子(南瓜、西葫芦和其他种子)。

微量来源:乳制品、蔬菜和水果。

3.含锌量高的食物

瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜等。

扩展数据

容易缺锌的人

1，素食者:因为植物性食物中锌的含量比较低；

2.学龄前儿童:锌可降低呼吸道感染的概率，促进生长发育；

3.成长发育快的；

4.恶性肿瘤或传染病患者:锌能增强白细胞功能，提高免疫功能；

5、老年人:锌能调节生理衰老引起的免疫系统问题；

6.慢性消化道疾病患者:锌的吸收功能会降低，但排出量会增加，容易缺乏；

7.湿疹患者:血液中锌含量低，需要补充；

8.孕妇和哺乳期妇女:可预防婴儿畸形和神经系统功能的改变。

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