油菜花可以吃吗？

每年三四月份盛开，呈现一片金色的花海形状。油菜花在蕾期、初花期、花朵半开时都可以食用，花蕾待放、叶嫩茎肥时口感最佳。此外，油菜花是在油菜生长的幼嫩阶段采摘的，含有大量的植物纤维素。

食用油菜花的注意事项

1，因为油菜花是露天野生的，所以虫卵等寄生虫是无法避免的。大家一定要关注这个评选。

2.最好在花朵完全开放前食用，类似于含苞待放的状态。

3.不吃完全开了的油菜花。