葫芦巴怎么做好吃？

春天很多蔬菜都很便宜很新鲜。喜欢吃西葫芦或者没吃过西葫芦的朋友可以试试我的方法。首先特别香，开胃爽滑，我自己也吃了两盘！

将西葫芦倒入油中

成分:

西葫芦半个或1、干辣椒2个、盐适量、鸡精少许、糖少许、食用油适量。

烹饪步骤:

1.西葫芦洗净，切成薄片。

2.加入盐，戴上一次性手套将盐均匀的抹在西葫芦片上，腌制20分钟左右。

3.将锅里的水烧开，放入西葫芦，焯水后立即捞出凉水。

4.擦干水分(不要太干)，加入少许盐、鸡精、糖调味，拌匀。

5.在锅里放一点油。油热后放入干辣椒段炒出香味，然后淋在菜上。

6.拌匀装盘。

食谱提示:

1.西葫芦第一次腌制，焯水后会变淡。所以要第二次加盐调味。注意盐的量，不要放太多。

2.西葫芦调味的时候，可以根据自己的口味滴几滴醋，更美味。