相如怎么炒菜吃？

煮蘑菇有很多种方法。今天给大家介绍香菇炒肉丝，很简单的家常菜。香菇炒猪肉的主料是香菇和猪肉。蘑菇很好吃，配上肉片和素菜。它们是一道非常美味的家常菜！

蘑菇炒肉丝

准备食材:香菇洗净，去蒂切成薄片，青椒切丝，猪里脊肉顺纹切丝，姜末和大蒜切丝备用。

腌肉丝:将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、盐、胡椒粉、淀粉、花生油搅拌均匀备用。

开始炒菜:锅中倒入水，水烧开后将香菇焯水，锅中加入花生油，热锅放油冷却，放入肉丝，将肉丝炒至变色未熟，放入辣椒丝炒至麻辣，放入蒜和姜末翻炒，倒入香菇，加入蚝油、生抽、酱油味精、鸡粉、白糖调味，快速翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。