野生红菇有毒吗？

而且红菇是天然野生高等真菌，被誉为“中国纯天然高等野生山珍”，是世界著名的食用菌之一。

但野生红菇一般都是成群结队的，山里的蛇虫也经常往蘑菇上吐唾沫。为了避免中毒，鲜菇要和米粒同时煮。如果米粒呈蓝色，说明蘑菇有毒，不宜食用。