春节吃什么菜好？

适合过年过节的菜品有:糖醋排骨、清蒸鲈鱼、水煮牛肉、麻辣炒花壳、黄金虾球等。

一、糖醋排骨——稳中有升

排骨是传统的吉祥菜。古代文人参加科举考试，都要吃排骨。如果家里有考生，过年记得做排骨，把每根排骨剁成段，寓意“越升越高”。

第二，清蒸鲈鱼——一年多了

俗话说，没有鱼可以做一顿饭。每个家庭都应该在节日吃鱼。如果桌上的鱼是完整的，说明“有头有尾，且有一年以上”。

第三，水煮牛肉——红红火火

水煮牛肉是一道非常喜庆的菜。色泽红润，味道辛辣，有“欣欣向荣，牛气冲天”之意。

四、麻辣炒花——永远微笑。

麻辣炒花甲是很多人的最爱。吃起来又辣又好吃。花甲炒前是关着的，炒后是开着的。过年吃这道菜，有“永远微笑”的意思。

五、金黄的虾球——又圆又饱满

黄金虾球是一道很受孩子们欢迎的菜。它的形状是圆形的，包裹着虾球和浓郁的奶酪。咬一口，馅料好像溢出来了。这道菜很适合过年吃，有“圆圆满满”的意思。