素食卷怎么做？

材料:大白菜6颗，青椒1个，黄瓜半根，胡萝卜半根，香菇3朵，酱油适量。

工作方法

1.青椒洗净切丝；黄瓜和胡萝卜去皮，洗净切丝；香菇用清水浸泡，然后洗净切丝；大白菜洗净切片。

2.将白菜片煮至变软，然后用冷水沥干水分。

3.将青椒丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和蘑菇丝放在靠近大白菜根部的一端，然后卷起来放在盘子里。

4.隔水蒸10分钟，然后淋上生抽。

这道菜在酒店叫大丰收。配各种蔬菜裹豆腐皮蘸酱吃很好吃。

豆皮蔬菜卷的配料

豆腐皮2块，香菜4根。

四根葱和一根黄瓜。

你辣椒，一小碟炸酱，一小碟。

豆皮蔬菜卷的制作方法

步骤1

准备好蔬菜，香菜、香葱用淡盐水浸泡，黄瓜洗净；将豆腐皮用清水冲洗干净；

第二步

将豆腐皮放入开水锅中焯一下，煮一会儿，去掉豆子的腥味；

第三步

准备蘸酱，都是自制的油辣椒和炸酱；

第四步

焯水后豆腐皮略凉，铺在案板上，放香菜和小葱；

第五步

随波逐流；

第六步

将豆皮卷起来，切成适当的段，放在盘子里。

第七步

成品图

第八步

成品图

豆皮菜卷的烹饪技巧

卷菜可以随意搭配，蘸酱可以随心所欲。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！