炒面要什么面？怎么炒好吃？

简介:炒面可以作为主食，既能增强人的饱腹感，又营养美味。无论是午餐还是晚餐，都非常适合。只是制作过程中需要注意很多点。让我们来看看炒面需要什么样的面条，以及如何用边肖做出美味的食物。

一、炒面炒面所用的面的种类只是熟面二次加工的烹调技术。用哪种面没有严格的规定，只要能煮，自己喜欢就行。不管是超市卖的普通面，湿碱水，还是方便面，都可以做炒面。

二、炒面好吃的方法首先准备一些炒面的配菜，比如白菜丝、火腿丝、胡萝卜丝。然后，打两个鸡蛋，搅拌均匀，放在热油锅里炸一下，放一边，再把洋葱切成葱花备用。请继续煮半壶水。水开后，让其沸腾一分钟，然后将面条从冷水中取出备用。再把油烧热，放入葱花、小米、麻辣、姜片，炒香，再把已经过凉的面炒出来。大约一分钟后，加入两勺生抽和半勺老抽，再加入一勺盐和辣椒面，大火再炒一分钟，然后将火腿肠、胡萝卜丝和白菜丝倒入其中炒一分钟，取出前加入少许鸡精和葱花。这道美味的家庭炒面做好了。这只是炒面的一种方法。其实每个人的口味都不一样。如果喜欢糖醋炒面，也可以用方便面做西红柿鸡蛋炒面，味道很不错。

如果有喜欢炒面的朋友，可以按照上面的方法进行实验。这样做出来的炒面爽滑有嚼劲，适合两三个人吃。如果朋友们对炒面有其他不同的看法，欢迎留言分享。