泡打粉的用量是多少？

你好，按照500克(1公斤)面粉，以2-3%泡打粉的比例计算，就是10-15克，可以用家家都有的白瓷勺(勺子)取。一般一勺8克左右，10-65。

用发酵粉也能达到和酵母一样的效果。使用上没有太大区别，但是我们更倾向于建议你使用酵母进行发酵。酵母是天然微生物，比发酵粉健康！