贵阳德特色小吃

贵阳的特色菜有花溪牛肉粉、酸辣汤、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、麻辣脆皮鱼、阳朗鸡、爆炒耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐饺子、丝娃娃。

1.红油米豆腐是贵州少数民族的特色小吃。黄豆酥，花生酥，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红麻辣，消暑解饿。夏天是红油米豆腐最受欢迎的时候。人们逛街、旅游，总会有一碗红油米豆腐来满足口腹之欲，家人也经常买来当午餐、凉菜、夜宵。只要去菜市场称一斤，两斤米豆腐，加点调料，一家人就能吃上一顿爽口的饭。

2.花溪牛肉粉是贵阳著名的传统小吃，历史悠久。花溪牛肉粉选用上等黄牛、精制米粉、多髓牛骨，熬制成鲜浓的原汤，配以爽滑的蒸米粉、醇厚的牛肉、开胃的酸菜、鲜香菜。如果能吃辣，再加上贵州特有的香辣炒辣椒面，一碗就热气腾腾。