培根排骨怎么做好吃?
1.材料:腊排骨1000克,姜10克,蒜10克,桂皮5克,干辣椒5克。
2.姜、蒜、桂皮、花椒洗净切段备用;
3.排骨洗净放入水中先去水,以免太咸影响口感;
4.锅里放适量色拉油,放入辣椒炒香;
5.加入切碎的姜、蒜、桂皮和干辣椒;
6.加入适量豆瓣酱,翻炒出香味;
7.倒入焯水的排骨;
8.反复翻炒;
9.蒸熟后加入适量蚝油;
10,炒一会,让排骨入味;
11,把排骨放高压锅里;
12,加适量水;
13,盖上锅盖和高压阀,加入常压蒸汽,然后压八分钟;
14.关火。高压锅冷却后,打开锅盖,把排骨收起来,就可以享用美味的腌制排骨了。