西藏酥油茶怎么喝？

中国是一个茶文化非常流行的国家。中国人爱茶，人们喝很多种茶，有普洱茶，“碧螺春”，红茶，大红袍等等，还有黑茶，绿茶，红茶，白茶。但是，高原人很少喝这些茶。为了御寒，西藏人吃酥油茶，这绝对是西藏的特色食品。高热量的酥油茶让他们活得更好。

酥油茶是藏族人每天必不可少的饮品。这是青藏高原生活所必需的。天冷的时候可以驱寒；吃肉可以腻；饿了可以充饥；困了可以缓解疲劳；困的时候还能清醒一下头脑。茶叶中含有维生素，可以减少高原蔬菜缺乏带来的伤害。茶不仅仅是作为饮料而存在，它还被视为一种圣物，与经书、珠宝一起被装进每一个新塑造的佛体内，由活佛加持，使这种佛的精神得以实现。藏家的财运箱里装着这个家族世世代代都能得到的圣物，其中最重要的就是茶叶。

制作酥油茶时，将茶叶或砖茶久煮成浓汁，然后将茶叶倒入酥油茶桶，再加入黄油和盐，上下抽茶桶数十次，使油茶混合，再倒入壶中加热，就成了清香可口的酥油茶。黄油有多种吃法，主要是喝酥油茶，或者加入巴赞混合食用。节假日炸水果也要用酥油。

它不同于普通的饮茶。酥油茶是将砖茶放入水中煮沸，加入酥油(牦牛酥油)，放入细长的木桶中，用搅拌棒用力拍打，使之成为乳液。还有一种方法是把酥油和茶叶放在一个皮袋里，把袋口扎紧，用木棍使劲敲打。所以酥油茶的配置被称为“打”酥油茶。女主人招待客人是一件很费力的工作，现在也可以配置电动搅拌机了。打开茶包封口，将细粉倒入杯中，倒入开水，搅拌均匀。酥油茶因为酥油可以产生很高的热量，喝完还可以御寒，是一种非常适合高山地区饮用的饮品。酥油茶里的茶汁很浓，有提神醒脑、生津止渴的作用。

事实上，很多去过西藏的游客都反映，酥油茶其实是一种非常美味的食物。酥油茶是西藏特有的饮品，可以御寒、解渴、提神。但是酥油茶大部分是羊奶做的，有些人可能不喜欢羊奶的味道。酥油茶可以补充体力，缓解高原反应，对游客来说也是不错的选择。