索要椰奶冻的做法
“椰蓉部分”
准备材料:
椰子汁370毫升
500毫升牛奶
鲜奶油150毫升
明胶片剂25克
炼乳/糖各30克。
具体步骤:
1.吉利丁片提前泡在冷水里软化。
2.将牛奶、淡奶油和椰奶加入锅中搅拌均匀,然后加入炼乳和白糖搅拌均匀。慢煮至温热,不用煮沸,加入吉利丁片,搅拌均匀。
3.将液体倒入碗中,冷藏过夜(或四小时以上)。
“设置部分”
具体步骤:
芒果、杨桃、花蜜口味:在蛋羹中依次加入芒果、汤圆、柚子、香木做装饰。
青缇啵啵口味:在蛋羹中依次加入青缇、蓝莓、酥啵啵、椰酥、椰子。
草莓和椰子的味道:在蛋羹中加入草莓、酥脆、椰子和椰子片。
奇异果和芒果口味:在蛋羹中加入奇异果和芒果,然后加入西米、椰子和椰子片。