玉米饼有哪些家常做法？它们既美味又简单。
红糖玉米饼的家常做法红糖玉米饼配料的准备
100克玉米粉，20克熟黑芝麻，适量红糖，少许酵母粉。
方法步骤
1.将酵母粉放入少许温水中溶解；将玉米粉和面粉混合均匀，加入酵母粉溶液，然后倒入适量温水，搅拌均匀，揉成软硬适中的面团，盖上湿纱布，小火焖20分钟；煮熟的黑芝麻和红糖混合成馅料。
2.将发酵好的面团揉匀，然后揉成条状，分成小份。将小剂量压平后，揉成中间厚边薄的面皮，加入馅料，用虎口合上，压平成饼状坯体；用湿纱布盖住坯体，再焖20分钟。
3.锅里刷一点油，放入烤好的玉米饼；盖上锅盖，烤至两面金黄，中间熟透，然后取出。
苦菊花玉米饼配料的制备
玉米粉100g，肉末90g，苦菊80g，鸡蛋50g，香菇30g，葱花少许，盐3g，鸡粉2g，料酒3ml，生抽3ml，食用油适量。
方法步骤
1.苦菊洗净切细末，香菇洗净切丁，鸡蛋打散拌匀备用。
2.取油锅，倒入肉末翻炒至松散，加入香菇和苦菊，翻炒至熟成馅。
3.取一个大碗，放入馅料，倒入蛋液，取出玉米粉和葱花，拌匀成面糊。
4.将煎锅注满油，加热至三成热，倒入调好的面糊，煎至两面金黄。
牛奶玉米饼的家庭实践:牛奶玉米饼配料的准备
150克玉米粉，50克白面粉，250克牛奶，5克酵母粉，25克糖。
方法步骤
1.将玉米粉和白面粉放入碗中，搅拌均匀。
2.将酵母粉与温牛奶融化，倒入盆中拌匀，再加入糖拌匀成浓稠的面糊。
3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。当面糊表面出现气泡，面糊微微膨胀，就发酵了。
4.将锅放在火上加热，放入稀油，用小勺将一勺玉米面糊倒入锅中，用勺背轻压饼面使其光滑，用中小火煎两面至金黄色。
油炸玉米粉圆饼的做法:准备油炸玉米粉圆饼的配料。
玉米面饼500g，咸三文鱼100g，香肠100g，青椒20g葱片、姜片、蒜片各10g，盐、酱油各1小勺，味精、胡椒粉各少许；鸡汤75g，料酒2小勺，水淀粉和花椒油，植物油1000g。
方法步骤
1.玉米饼和三文鱼切成象眼状；将香肠切成厚象眼片；青椒去蒂去籽，洗净，切成象眼片。
2.油烧热，放入玉米饼炸至金黄色，取出，放入三文鱼块炸至熟，取出沥干油。