凉拌土豆丝怎么做才好吃？

配料:土豆，青椒，香菜，大蒜，洋葱，辣芝麻。

练习步骤

1:拌好酱汁，往碗中加入一勺蒜、十勺葱花、十勺芝麻、十勺辣椒粉，倒入热油，加入三勺酱油、十二勺香醋、十勺半白糖+少许盐、十勺香油，搅拌均匀备用。

2:土豆去皮切丝，清水冲洗数次，青红椒切丝。

3:锅中烧开水，放入土豆丝和青椒，默哀三分钟，捞出凉水。加入香菜段，淋上酱料，拌匀撒上芝麻出锅。

油炸马铃薯片

材料:两个土豆，三瓣蒜，一勺豆瓣酱。

练习步骤

1:土豆洗净，去皮，切成厚片。锅里放入薯片，默哀两分钟，捞出水，锅里放油，放入薯片煎至两面金黄。

2:油炒蒜末，放一勺豆瓣酱炒红油，放入薯片，翻炒均匀撒芝麻出锅。

干锅土豆片

配料:土豆、五花肉、葱、蒜、葱、小米辣、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蛙油、糖、盐、熟芝麻。

练习步骤

1:土豆洗净去皮切片，放入油中炸至两面金黄，取出备用。

2:炒五花肉去肥，放入蒜片、小米、辣椒、葱丝，加入1勺豆瓣酱，炒红油。

3:放出薯片，加入1汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙油，适量糖，少许盐，放入葱，翻炒均匀，撒上熟芝麻。

穗状土豆

配料:土豆、洋葱、香菜、辣粉、芝麻、大蒜。

练习步骤

1:土豆去皮，用波刀切成条状，放入清水中洗去多余的淀粉，取出沥干水分。

2:将1汤匙蒜末、1汤匙葱花、1汤匙白芝麻、1汤匙辣椒粉加入碗中，倒入热油拌匀，再加入1汤匙生抽、1汤匙香醋、1汤匙油和适量盐拌匀。

3:锅刷油，土豆慢煎至金黄，倒入调好的酱汁，撒上香菜碎，翻炒。

千层器官马铃薯

材料:土豆2个，培根4片，辣椒面适量，油适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，芝士适量。

练习步骤

1:把土豆的皮洗干净，然后放两筷子，切片，但是不要切。

2:将腊肉切成小块，用辣椒面和孜然粉辣椒搅拌均匀，腌制片刻。

3:土豆用锡纸包好，250度烤半小时。

4:取出烤好的土豆，夹上切好的培根，撒上一些胡椒粉和孜然粉，然后放入烤盘。

5:最后撒上奶酪，多放点奶酪，把缝隙填满。

6:烤箱预热200度，最后在烤箱里烤15分钟左右，奶酪就融化了。

脆皮土豆饼

材料:土豆一个，鸡蛋一个，香葱一根。

练习步骤

1:将土豆切成细丝，用清水浸泡去除多余淀粉，沥干水分。

2:碗中加入椒盐粉和盐，再抓十一个鸡蛋和十二勺淀粉。

3:油锅放底油，倒入土豆丝。煎好后翻面至两面金黄，撒上葱花和辣椒粉，即可食用。

土豆可乐蛋糕

材料:土豆2个，红薯1个，洋葱1/4个，肉末250g，盐，料酒，酱油，鸡蛋，面粉，面包糠。

练习步骤

1:土豆、红薯去皮切片，入锅蒸熟，洋葱切末，肉剁成泥。

2:起锅热油，放入洋葱炒香，然后倒入肉末翻炒至变色。

3:加入一勺料酒，半勺酱油，一勺盐翻炒均匀，然后倒入蒸好的土豆和红薯，捣碎后和肉末混合均匀，把混合好的土豆搓成自己喜欢的形状，鸡蛋打散。先裹一层面粉，粘上蛋液再裹一层糖。

4:锅中倒油，将筷子插入泡泡的热气中，煎至两面金黄。用厨房纸或控油纸控油。吃的时候一定要粘番茄酱吃，无敌。

霍山土豆泥

材料:土豆1，肉末适量，蒜2瓣，小葱1，小米椒2个，水淀粉1碗，黑胡椒，盐，豆瓣酱，酱油。

练习步骤

1:土豆去皮，切成小块，放在电饭锅里蒸。

2:蒸好的土豆端出来，用叉子压成土豆泥，用盐和黑胡椒调味。它们被放在一个盘子里，形状像火山。

3:葱花切末，大蒜切末，小米椒切末。

4:起锅热油，爆香蒜末，倒入肉馅至变色，加入20g豆瓣酱，翻炒至红油，加入1茶匙生抽，翻炒上色。

5:淋上1碗水淀粉，加入花椒圈和葱花，翻炒收汁，再淋上土豆泥。