五花肉的做法

五花肉500g，甜面酱250g，料酒少许，葱1根，姜15g，塑料绳，羊毛纸。

方法:

1.将肉洗净，切成长约33厘米、宽约3.3厘米、厚约3.3厘米的条状。

2.将料酒、葱花和姜末拌入甜面酱中。

3.将肉条浸泡在甜面酱中2小时。

4.完成后，用足够的纸把每一块肉包紧，用绳子绑好，挂在阴凉处晾干，大约10天。