竹笋应该从哪里剥？

竹笋是竹子的幼笋，也叫竹笋。竹笋的外壳有丝滑的毛，竹笋的特点是需要一层一层剥开才逐渐露出笋心，笋心是空的。可食部分为新生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋的脂肪、糖分和纤维含量也很低。