如何让鸡肉好吃，香菇炒鸡的常见做法

1.

将蘑菇和杏鲍菇洗净

2.

洗净鸡胸肉

3.

准备调料

4.

蘑菇和杏鲍菇切片。

5.

先用刀将鸡胸肉表面薄薄的一层皮剥去，然后切片，用料酒、酱油、生粉腌制上浆，静置一小时。

6.

把鸡片放在热锅里温油，油到变色，再捞起。

7.

取另一个锅，在温热的油中加入蒜末和姜片，炒香。

8.

先把蘑菇炒一下，然后加盐炒均匀。

9.

然后把鸡片放回锅里，倒入料酒。

10.

加入少许开水煮沸。

11.

加入蚝油翻炒均匀。

12.

最后加入适量香油翻炒均匀，然后关火出锅。