高考饮食应该怎么搭配？

一、高考前考生的营养一定要跟上，但如果每天都有大鱼大肉、山珍海味，尤其是海鲜制品，孩子的肠胃可能会不习惯，反而容易导致腹泻、食欲不振。如果吃得太多，食物需要大量的血液在胃里消化，大脑对血液的供氧减少，就会导致大脑迟钝。大脑消耗的能量主要是糖，不是脂肪。血糖水平低，大脑工作效率不高。所以适当提高血糖有利于复习。考前饮食要清淡。

在冲刺和考试阶段，需要吸收有益于大脑和神经代谢的营养物质。除了蛋白质、脂肪和碳水化合物，维生素和矿物质也是不可或缺的。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米饭、面条以及各种水果、干果、蔬菜等都要广泛摄入，多样性是膳食均衡的保证。既要让考生吃好，又要注意合理搭配。

二、一日三餐食谱参考:

早餐:

1地瓜粥，炸馅饼，花生什锦

玉米粥，鲜肉，豆腐，豆腐。

火腿粥，豌豆包和什锦黄瓜。

4黄豆粥，花生饼，黄瓜丁。

百合粥，炒面，什锦鸡蛋丁。

6牛奶、洋葱饼干、火腿和煎蛋

7银耳汤，蛋炒饭，辣椒丝

午餐:

1主菜:海带肉丝配菜:什锦蔬菜。

主菜:糖醋带鱼。配菜:炒菜丝。

主菜:猪肝片配菜:芹菜和虾。

主菜:土豆牛肉片。配菜:花椰菜和蘑菇。

主菜:豆腐干和肉丁。配菜:豌豆苗。

主菜:肉末豆腐配菜:蘑菇和卷心菜

主菜:胡萝卜牛排配菜:荷兰豆

晚餐:

1主菜:萝卜丸子配菜:大白菜豆腐。

主菜:菠萝炒鸭片。配菜:什锦炒鸡蛋。

主菜:肉末豆腐配菜:芝麻酱拌白菜心

主菜:红烧豆腐配菜:炒心

主菜:大白菜和鱼片。配菜:土豆粉丝。

主菜:狮子头配菜:豌豆苗

主菜:清蒸带鱼。配菜:醋炒卷心菜