吃戟精神你觉得哪道菜最好吃?
我认为鸡翅饺子是最好的菜。
主人公幸平创真在厨房里摸索了12年,喜欢尝试各种食材的奇怪搭配(俗称暗盘)。但这部剧的妙处并不是为了创新而烹饪。每一个创新的背后,都会把背景和原理解释清楚,让创意变得合理动人。
看起来有点像鸡翅拌饭,但是比较简单。先将鸡翅去骨,塞上饺子馅,油炸做成冰花,最后淋上糖醋酱,这道菜就完成了。
嫩滑的鸡肉,鲜美多汁的猪肉馅,醇厚的芝士,被酸甜的酸甜汁串起,味道一点也不突兀,反而相得益彰。难怪他们吃了一口鸡翅饺子,好吃到衣服爆开。
咬下去,鲜美香浓的汁液四溢,酸酸甜甜,一整盘下来,一点也不觉得腻。而且,没有骨头的鸡翅吃起来好爽!