一斤香肠放多少水和淀粉？

材料:猪肉500克、蛋清、料酒、酱油、白胡椒、食用油、淀粉50克、水50克。

调料:适量的糖和盐。

练习步骤:

1.首先你需要将500g猪肉洗净，切成小块，剁成肉末。

2.然后在适量的肉泥中加入适量的蛋清。

3.然后加入适量的盐，搅拌均匀。

4.然后加入其他适当的调料。

5.之后将所有调料搅拌均匀，腌制1小时。

6.清洗肠衣后，立即将其浸泡在清水中。套管的另一个口需要用麻绳绑住，另一个开口可以直接盖在矿泉水的瓶口上。

7.紧接着，就要把适量的肉末装进一个有框的袋子里，然后慢慢地挤到肠衣里，装满肉末后用绳子绑好封口。

8.接下来把锡纸铺在烤盘上，刷一层油，把香肠放在锡纸上，用牙签在香肠上戳一个小洞。

9.最后烤箱上下预热180度10分钟，中层烤30分钟左右。