怎么给孩子做大虾？

肯定有妈妈想问，为什么烫一下这么麻烦？因为白萝卜含有芥子油，会让人觉得辣。如果不焯水，就不会蒸发。为了宝宝的口味，不要省略这一步。)

2.下面就来说说如何做出新鲜美味的软弹Q虾球吧！关键的一步。

将虾去皮，去头和虾线，用料理机或刀剁成细虾酱，放入大碗中。然后打一个鹌鹑蛋，加少许盐调味，顺时针搅拌打虾仁，越打越紧，反复，打成虾胶备用。

3.提示:为什么要加蛋液？(可以用鸡蛋或者鹌鹑蛋。)

蛋液包裹在虾仁表面，可以避免虾仁在加热过程中水分流失，口感和营养更好！把虾酱搓成小虾球。

4.将虾酱在手口挤成小球，放入萝卜碗中。

5.双手紧紧握住萝卜丝，粘在虾球表面。绣球虾球的雏形出来了！

6.准备胡萝卜，切成泡沫状。

7.在绣球花虾球上撒上胡萝卜泡沫来配色。晶莹剔透的绣球虾球更美。有木有？

8.把蒸锅里的水烧开，放入蒸锅蒸7-10分钟。可以配番茄酱吃。味道更好！

9.白色透明的萝卜丝，配上黄色的胡萝卜粉和粉色的虾肉，视觉和味觉的双重刺激，哈哈！大人小孩一起吃！