青蛙鱼头加入哪家好？现在做田鸡鱼头怎么样？

饮食卡路里:499.6(卡路里)

佐料

鲢鱼头

2(约100)

枣

100g

莲子

40克

豌豆芽

170g

黄花菜(干)

70克

嫩上海绿

170g

干净的竹笋

300克

马铃薯

180克

海藻

175克

佐料

西红柿片

适量的

川岩

适量的

葱油节

适量的

姜片

适量的

老汤

适量的

蒜泥油碟

适量的

鸡精

适量的

01

02

03

操作方法

01

红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣和莲子放入笼中蒸至变软。

02

鱼头切成4块，洗净放在盘子里；海带洗净，换刀，摆盘；豆芽洗净装盘；青笋去皮，改刀成条，装盘；土豆去皮，切成厚片，清水冲洗干净，装盘；黄花菜去蒂，洗净装盘；上海去茎叶，洗净装盘。

03

在炒锅桌中央放一个大砂锅，放入川盐、葱白、番茄片、高汤、姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧开，配上蒜油碟和准备好的原料，即可煮熟食用。特点:汤汁清甜，嫩滑可口，具有补养气血，益心肾的功效。