如何炖兔肉好吃

1.兔肉洗净切成一寸见方的块，用开水焯一下备用；

2、坐锅，打油，用大丁香煨锅，放入葱、姜片、蒜瓣、甜面酱，炒面酱，料酒、酱油；

3、将兔肉放入锅中，做成汤，大火煮开，开几下，大火炖，出锅，连碗一起盛汤。

兔肉中脂肪和胆固醇的含量很少，所以我们吃这种炖兔肉是不会发胖的。经常食用可以增强我们的体质，但不会导致肥胖。经常食用这种炖兔肉有祛病的功效，对女性来说可以保持皮肤弹性。

练习2:

1.兔肉洗净，切成小块焯水。莲藕和茭白也切成小块备用。

2.将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅中，加适量水煮熟。

3.水烧开后，加入适量黄酒、姜片、白糖烧开，转中小火炖。

4.炖一个小时左右，加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞、葱花，小火炖5分钟。

我们可以通过吃这种炖兔肉来补充我们的维生素，它含有我们人体必需的8种氨基酸。经常食用这种食物可以防止有害物质的沉积，所以非常适合青少年和老年人，对延年益寿有很好的作用。