蒸螃蟹怎么调调料？

1，葱，姜，剁碎在碗里，越剁碎越好。

2、倒入少量糖、适量盐、香油、醋，完成。

第二种类型:

醋一份，水四份，姜丝适量，加糖，放锅里煮，再煮一会儿。酸中带甜，又不失大闸蟹的鲜味。大闸蟹性寒，多放姜，煮一会儿，多加一点水，很重要。

第三种:

取一小碗，加入姜沫、米醋和一勺糖拌匀。往蒸锅里加水，煮沸。醋汁蒸5分钟取出。然后滴一点香油。

扩展数据:

螃蟹的营养价值

1，抗感染，促进伤口愈合

螃蟹含有大量的蛋白质，而且大部分以优质蛋白质为主。这些优质蛋白质还含有氨基酸，能增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合和抗感染。手术后或受伤的人可以适量吃螃蟹。

2、解毒效果

精氨酸可以参与体内的能量代谢和排毒。适量吃螃蟹可以促进能量平衡，排出体内毒素，所以便秘患者可以吃蟹肉。螃蟹不要吃太多，因为螃蟹是寒性食物。过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻。

3.预防肿瘤

蟹肉含有大量的营养成分，其中维生素A和维生素E含量较高。这两种维生素可以保护黏膜上皮组织，软化血管，抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，可以提高人体免疫力，起到预防肿瘤和癌症的作用。