韭菜馅的饺子怎么做？

佐料

适量的面粉

佐料

猪肉馅

适量的

韭菜

适量的

调味品

盐

适量的

烹饪酒

适量的

淡酱油

适量的

麻油

一点

植物油

适量的

水

适量的

猪肉韭菜馅饺子的做法

1.猪肉馅(肥瘦比例足够，超市有现成的，不过我觉得还是自己剁碎比较好)，加两茶匙水，加盐，饺子馅调料，酱油，食用油，香油，料酒，搅拌一下，放冰箱腌一会儿。

2.韭菜洗净，剁成粉。

3.将韭菜放入肉末中拌匀(韭菜放在最后，这样就没有水了)

4.在面粉中加入适量的水，形成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时。

5.将面团揉成条状，拉成小剂量，卷成饺子皮。

6.用饺子包好馅。

烹饪诀窍

1，选肉馅的时候，选肥三瘦七的比例。

2.搅拌的时候要顺着一个方向，一直搅拌到浓，这样味道更好。

3.最后放韭菜，这样馅就不容易出来了。