新疆有哪些美食？

烤馍（维吾尔语称为萨木萨）和薄纸包（维吾尔语称为Gox garda）是新疆各族人民最喜爱的食物之一。你必须用新鲜羊肉来烤包子。最好选择肥瘦均匀的羊腿肉。太瘦的肉不适合做馅，味道太柴。一般是半胖半瘦。

特点:

烤包子主要是在馕坑烤的。包子皮用死面擀薄，四边折成正方形。馍馅由羊肉丁、羊尾油丁、洋葱和孜然粉（孜然是新疆产的一种香料，具有特殊的香味，可以增香祛味。

它是制作羊肉菜肴时的良好调料）、精制盐和胡椒等。，加入少许水拌匀。把包好的生馍粘在馕坑里，十分钟就熟了。皮色为黄亮，入口脆嫩，味道鲜香。